Resepi Rendang Ayam Sedap Pilihan Saya

Raya dah tak lama lagi… Resepi ni macam kena je…Lama dah tak merasa rendang ayam ni. Kalau tak musim raya memang payah sikit la nak merasa. Rendang ayam ni hidangan wajib di pagi raya terutama En. Suami. Kalau tak ada tu macam tidak lengkap la raya tahun tu.. 🙂

RENDANG AYAM

Rendang Ayam

Bahan-bahannya :

  1. 1 ekor ayam
  2. 15 tangkai cili kering
  3. 10 biji cili padi
  4. 1/2 kg bawang merah
  5. 6 ulas bawang putih
  6. 1 inci halia
  7. 1 inci lengkuas
  8. 6 batang serai
  9. 1 sudu teh gula
  10. 4 sudu besar kerisik
  11. 1 kg santan
  12. Garam (secukup rasa)
  13. Minyak (untuk menumis)
  14. Daun kunyit (dihiris halus)

Cara Memasak :

  1. Bersihkan ayam dan potong mengikut selera
  2. Kisar cili api, cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, dan serai hendaklah dikisar halus
  3. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar tadi
  4. Apabila sudah garing, barulah masukkan ayam, santan, kerisik dan daun kunyit
  5. Masukkan gula dan garam secukup rasa
  6. Apabila ayam empuk dan kering, bolehlah di angkat.

 

Selamat Menjamu Selera 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s